Cuisson poulet au four 1k5 façon rôtisserie maison, même en semaine

Un poulet entier de 1,5 kg cuit au four en un peu plus d’une heure. La clé d’un résultat façon rôtisserie, avec une peau dorée et une chair juteuse, tient à trois paramètres : la température du four, le temps de cuisson calculé au poids, et la gestion de l’humidité dans le plat. Ces bases posées, la cuisson d’un poulet …

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