Protéines et brocoli : découvrez si ce légume est riche en protéines !
2,8 grammes. C’est tout ce que le brocoli a à offrir pour 100 grammes, côté protéines. Une donnée qui remet en perspective la place de ce légume dans le paysage végétal, loin derrière les poids lourds comme les lentilles ou les pois chiches. Les légumes verts, malgré leur réputation saine, sont rarement cités par les diététiciens lorsqu’il s’agit de parler …
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