La viande maturée en passe de devenir une spécialité belge ?

Si vous ne savez pas ce qu’est une viande maturée, cela ne saurait tarder, surtout que c’est la coqueluche des amateurs de bonne viande depuis 2014. Une spécialité gastronomique qui intéresse tout particulièrement les Belges.

La viande maturée, qu’est-ce que c’est ?

Une viande maturée est une viande que l’on laisse reposer durant plusieurs semaines dans des conditions très strictes. …

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