Infolabo et antibiotiques dans le lait : mieux suivre les résidus

0,015 mg par kilo de lait : la limite réglementaire des résidus d’antibiotiques ne laisse aucune place à l’approximation. Pourtant, même quand tout semble sous contrôle à la ferme, des traces parfois indétectables à l’œil nu s’invitent dans les cuves. …

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