Cédric Grolet : tout savoir sur sa transition vers le veganisme !

Jusqu’en 2022, aucun grand nom de la pâtisserie française n’avait publiquement assumé un virage vers le véganisme. Cédric Grolet, couronné de distinctions internationales, a surpris en annonçant une refonte totale de sa carte. Des classiques revisités sans produits d’origine animale, …

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