Poêles en céramique : lesquelles choisir sans téflon ?

Le polytétrafluoroéthylène, plus connu sous le nom de téflon, appartient à la famille des PFAS, dont la persistance et les risques potentiels soulèvent des inquiétudes croissantes. Pourtant, de nombreux ustensiles de cuisson affichent l’appellation « céramique » tout en intégrant des composants synthétiques ou des traitements peu transparents.

Les fabricants surfent parfois sur la confusion entre vrai revêtement céramique et …

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