Estimer les portions : combien de pâtes par personne pour un repas sain ?

80 grammes. Voilà la norme officielle pour la portion de pâtes crues par adulte, fixée par les instances européennes. Pourtant, combien de casseroles débordent allègrement au moment du dîner, portées par la conviction qu’il en faut toujours plus pour rassasier …

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